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全球最资讯丨刘亦菲玩点茶,我玩围炉煮茶

2022-11-12 16:03:25来源:腾讯网栏目:资讯

说到喝茶,你第一反应想到的是?围一圈打牌下棋,大爷们人手端一杯紫砂壶或搪瓷杯,一边摇头一边吹着茶面上的沫儿,再轻轻小嘬一口;还是茶馆里围坐在八仙桌,吃着点心喝着小茶,唠唠嗑、欣赏评书、相声......

欸...打住!这可不是本CO想要的画风,别觉得喝茶是一件很“老人”的事哈。


(资料图)

来看咱们香家姐弟一起喝茶:

以及怎能忘了刘亦菲呢,《梦华录》里盼儿衣袂飘飘,上演点茶之美。回归现实,再来一杯联名款“梦华茶喜”,四舍五入喝到了神仙姐姐做的茶。

自古以来,喝茶就是一件有仪式感的事情,古代人有点茶和茶百戏等等,现在的年轻人玩什么?

答:在玩一种新的茶饮文化。

如果你在社交动态上刷到过类似这组图,那恭喜你已经提前触觉到了最流行的入冬仪式。没刷到也问题不大,本CO来也。

图片来源:小红书@媛朝和机智呀

何为围炉煮茶,顾名思义就是围着炭火炉子温煮一壶热茶。茶是主,但围绕在其周围的小料更是吸睛的存在,通常的搭配有:蜜桔、桂圆、红枣、花生、栗子、火晶柿子、红薯......

图片来源:小红书@一口小甜酱

轻闭上眼,来云感受一番:茶壶里咕嘟咕嘟沸腾着小泡儿,茉莉花茶的清香慢慢扑鼻,浓而不冲,香而长久,轻轻一嗅,枣香混合着坚果香气开始弥漫开来。没过一会儿,热气从炉中逐渐侵入全身,暖和和的,小脸儿微微透着红润气息。

蜜桔和柿子早已热得发烫,从缝隙中流露出甜味儿;开口的栗子在这热腾氛围下笑咧了肚皮;红薯兄也热不可耐,急着脱下外衣露出金灿灿的内里,最期待的还有糯叽叽、会拉丝的年糕条~

图片来源:小红书@一口小甜酱

似乎一切汇聚着美好寓意的食物都被摆在了炭烤架上,随着温度上升,裹挟着对冬日爱意满满的希冀也越发浓烈。

无论是在室外还是室内,围炉煮茶的灵魂之处还在于,这是和好友一起围坐。从前是酒桌现在是茶桌,晒晒冬日午后的阳光,烧上一壶热茶,边品茶边吃甜点,嗑嗑瓜子再顺道嗑嗑cp,不急不躁的日子可真太惬意了。

图片来源:小红书@银河啊

又或是暮色时分,穹顶是星光点点,支一盏夜灯,温暖的氛围马上就有,和家人们一起围炉夜话,无事小神仙~

图片来源:小红书@喝茶Talks

哦豁!居然还有烤香蕉和烤棉花糖,甜蜜升级,思路打开,那岂不是还能烤蛋挞、烤布丁,或是再搞一个芝士焗红薯,爱了爱了,馋了馋了。

图片来源:小红书@1amor

奉上本CO的探店list,在京的宝子们可以直接抄作业,外省的姐妹们就手动搜寻起来吧嘿嘿!

店名:半日得闲肆·茶食

地址:惠河南街创1958东区甲1号院内

图片来源:小红书@JOJO乔

中式风格的小院,能看到不少穿着汉服的小仙女们前来打卡,店内也有汉服可以试穿拍照,在老板精心布置的国风场景下,氛围感拉满。除了围炉煮茶,还有围炉焗螃蟹煲,搭配桂花黄酒一壶,这样的体验还是独一份。

店名:一瓢

地址:建外soho东区6号楼

图片来源:小红书@陈不陈

又是一个中式茶点小屋,最大的亮点是除了可以体验茶歇还可以和小浣熊玩耍,肥嘟嘟的小浣熊看起来很好rua,可治愈了。

店名:憩雲轩茶空间

地址:雍和宫大街145号

图片来源:小红书@一枚油饼儿

和其他甜品下午茶店不同,这家是坐落在雍和宫边上的茶室,地理位置得天独厚。店主对茶道很有讲究,无须担心茶水类的品质。整个小屋的氛围也很舒心,闹中取静,小屋内有个长条石桌很出片,因为座位有限,需要提前和老板预约哦。

在外围炉煮茶讲究的是一个氛围感,如何把这份仪式感搬进家?其实不难。

图片来源:小红书@June陶

关于场地,足够宽敞的空间,阳台露天最佳。

关于道具,围炉炉子、网格烧烤架、茶壶、茶具、精致餐具若干、小蒲扇一把(提升氛围用的)。

图片来源:小红书@单梨888

关于食物,茶叶,干果类的红枣、花生、栗子,水果类的蜜桔、柿子,淀粉类的红薯、玉米、年糕......只要你爱吃,只要能烤炙,统统可以摆上盘。

图片来源:小红书@小郡郡郡肝

一些个贴心的注意事项

1、碳烤炉可以用底部不带洞的花盆(非塑料)代替,优先选择盆口直径大,盆内径深不过高的;

2、如果家中有敞开式小院儿的可以选用碳火来煮茶,如果是较为封闭的室内,建议选用电烤炉。室内用碳的危险系数还是比较高,而且还容易被烟呛着;

图片来源:小红书@单梨888

3、烤炉底下可以点两层锡纸,防止桌子被烫坏;

4、一些不容易熟的食物可以先七分熟后再放上烤炉;

5、端茶壶、揭开茶盖时小心不要被烫着,刚烤制好的食物也微微放凉再入口,心急吃不了热豆腐~

图片来源:小红书@一个蛋挞呀

是不是感觉挺麻烦的?你可以永远相信橙色软件或是P夕夕,懒癌猪猪们直接搜索围炉煮茶套装,百元解决整套装备。

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