购买冰箱需要注意哪些?不同冰箱的保鲜差别很大吗？

购买冰箱需要注意哪些?

一、购买冰箱必知的小窍门——冷冻力

冰箱的冷冻力太大，会破坏食品的营养结构，想保持食物的色香味，*重要的就是保存食物的营养。因此，在购买冰箱时，一定要了解清楚冰箱的冷冻力。

二、购买冰箱必知的小窍门——冰箱的容积

购买冰箱时，应该根据家里的人数来确定冰箱的规格，冰箱不要太大或太小。从居民的饮食习惯来看，如果家里有三或四个人，选择150—220升左右的冰箱。

三、购买冰箱必知的小窍门——风冷or直冷

两者的区别就是风冷冰箱不会结霜，直冷冰箱会结霜。风冷冰箱的保鲜效果不如直冷冰箱，因为时间长了，风冷冰箱会风干食物里的水分。而且因为风冷冰箱的风扇要工作，还有复杂的线路设计，也多了更多噪音。这里小编建议大家选购直冷冰箱。

四、购买冰箱必知的小窍门——是否耗电

在判断冰箱的是否省电时，应该结合耗电量和冷冻能力。假如冰箱的速冻能力不够好，就会导致冰箱冷冻不及时，这样会导致食物里的营养流失。通常，我们可以从一台冰箱24小时的耗电量来确定冰箱的能效等级。通过节能标识可以轻易看出冰箱的耗电量，不过这样就容易忽视了冰箱的冷冻能力。

五、购买冰箱必知的小窍门——定频or变频

近几年来，同变频空调一样，变频冰箱的出现也引发了潮流的趋势。变频冰箱较为省电、保鲜性能也更好，虽然价格高了一点，但是长远来说还是更加经济实惠的。现在的冰箱多数能用十年以上，长此以往使用的话，累计的电费还更低。

不同冰箱的保鲜差别很大吗?

随着人们健康饮食意识的提高，对于食材保鲜的要求，不仅要存得住，更要存得新鲜、存得健康，尤其是以前常常被忽视的冷冻保鲜。许多人以为，冻住了就代表保鲜。其实不然，想想你家有没有这种情况，冰箱里拿出来的冻肉表面结了一层冰霜，解冻时血水横流，吃起来还发干发柴，味同嚼蜡?其实普通风冷冰箱并不是完全无霜的，而是会不定时启动化霜程序，将食物表面的霜化掉，这个过程会造成冷冻室温度波动，食材反复化霜又冻结，导致水分和营养都流失严重，口感变差。

为了解决冷冻保鲜的问题，海尔冰箱不断探索，优化保鲜技术的上升空间。目前全空间保鲜冰箱中应用的底置恒温保鲜科技，颠覆传统制冷系统，压差引流吸热，冷风不直吹，这样一来抽屉内食物换热均匀，温差波动小，食材保鲜的时长更长;同时化霜频率变低，还能减少食材的营养和水分流失，冻好的牛肉一个周也不发干发柴，吃起来鲜嫩如初。