苦笋怎么做好吃烧不苦？生菜怎么做不苦好吃？

苦笋怎么做好吃烧不苦?

1、笋去皮，切成丝条状;木耳和百页泡开、洗净。

2、笋焯水：将笋丝放在锅内，加水煮开，捞出、冲洗干净、待用。

3、铁锅重新用中火烧热，倒入笋、黑木耳、百页，一块儿大火爆炒。

4、加盐2克、白糖20克，和少量的水，一块儿拌匀，盖上锅盖焖一会儿。

5、出锅、开吃!

生菜怎么做不苦好吃?

1、食材：两颗生菜、几瓣蒜、植物油适量、盐和味各适量。

2、把生菜摘一下，洗净，过滤掉多余的解释水分。蒜切片。

3、热锅，先把锅烧的非常热，下适量的植物油，煎熟。让锅内的温度保持高温状态。

4、把圈片放入锅里，炝称黄色，放入生菜，快速翻炒，放入盐味炒匀，出锅装盘即可。