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肉骨茶是什么?肉骨茶是哪里的特产?

2023-05-25 13:10:19来源:太原热线栏目:数码

肉骨茶是什么

肉骨茶就是边吃排骨边饮茶。肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨,然后加上各种佐料,有的还加进各种滋补身体的药材,炖得烂烂的。

肉骨茶是哪里的特产

肉骨属于新加坡和马来西亚的特产。肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式,在闽南语中将其称为Bah-Kut-Teh,肉骨茶主要有两种,分别是新加坡的潮州派及马来西亚的福建派,它们两者由于地域文化的差异,在口感上也具有一定的差异,潮州肉骨茶比较注重胡椒味,而福建肉骨茶比较注重药材味。

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