鲜食玉米链接出“黄金产业”

连日来，内蒙古兴安盟突泉县永安镇抢抓鲜食玉米生产黄金期，在精深加工上持续加码发力，走出了一条“产加销”一体化带动村民增收的新路子，让鲜食玉米“领鲜”农村经济新发展。

近日，走进位于永安镇哈拉沁村的突泉县田田顺农牧业专业合作社鲜食玉米加工车间，色泽鲜亮、颗粒饱满的玉米“搭乘”流水线，经过挑选、剥皮、切穗、清洗、包装、蒸煮、装箱等程序后完美蜕变。

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据了解，突泉县田田顺农牧业专业合作社采用“党建+合作社+基地+农户”的模式大力发展鲜食玉米产业，形成了“种植—加工—销售”一条龙产业链。该合作社日加工鲜食玉米20余万穗，仓储冷冻能力达到3000吨以上，年产值2000万元，生产旺季的来临也带动了周边村屯富余劳动力就近就地就业。

“离家近，在合作社主要负责包装机工作，每天能赚150元，还不耽误农活，特别好!”合作社工人刘欢说道。

鲜食玉米与普通玉米的最大区别就在于鲜。合作社鲜食玉米加工引进了超高温灭菌技术，玉米装进真空包装后，经过高温高压灭菌下，不但消灭了有害菌群，锁住了玉米的新鲜，还大大延长了玉米的食用周期。

“种植地块选用独立的黑土地，不与大地玉米串粉，保证玉米品质。加工采用一小时极速锁鲜工艺，从田间采摘到真空包装，做到一小时极速锁鲜。包装选用进口食品级包装袋，保质期可以达到12个月，全程零添加，配料表非常干净。”突泉县田田顺农牧业专业合作社理事长田春莲介绍说。

依托北纬47℃黄金玉米带的名片，合作社注册了牧田娃娃品牌商标，同时，将农产品通过品牌运营，开设线下体验店，供应商超，将农产品转化为快消品。

“主要通过‘线上+线下’两种方式进行销售，线上通过平台直播卖货、主播带货、佣金带货，还有给一些给供应链做供应商。线下在北京开了两个直营店，还有一些为北京、上海、呼和浩特商超供货。”田春莲介绍说。

鲜食玉米收割完，玉米秸秆也成了当地农民眼里的“香饽饽”，不仅鼓起了种植户的钱袋子，还充实了养殖户的饲料袋子。

“青储分为两种，一种是机器采收的，200元一吨，还有扒了皮的一些残次品，切头去尾的，打包好的圆球400元一吨，一亩地青储收入在300元左右。”田春莲介绍说。

“鲜”食天下，人间至味。如今，鲜食玉米已成为人们餐桌上的新宠。相信，在大食物观的引领下，它必将串起“黄金产业链”，“鲜”飘远方。(曾令刚 李海波)