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焦点播报:酒虎诗龙:波摩传奇守护者系列2022白虎限量版|波摩39年,波摩限量

2022-12-15 14:46:08来源:腾讯网栏目:资讯

无论是流畅的线条还是有力的造型,饰有虎纹的酒器都是中国古代最引人注目、最美丽的艺术品之一。这些精美的酒器专为贵族和精英打造,工艺精湛,用料奢华。老虎是中国传统艺术中的流行图案,象征着力量、勇气和好运,人们认为这些品质会被注入了装饰有老虎形象的酒器之中。

“云从龙,风从虎”,四大神兽中虎的地位之高,可与龙相提并论。1987年8月在河南濮阳西水坡遗址中,有一组用蚌壳摆塑的龙虎图案,左虎右龙。据战国以前帝王礼仪,左为上,右为下,可见当时虎的地位显然是要高于龙。根据五行学说,白虎是代表西方的灵兽,因西方属金,色白,所以叫白虎。白虎在中国文化中被认为是守护神,所以人们常常将白虎与权力、力量和勇气联系在一起,具有正义辟邪之义,一直受到中华民族的崇拜。白虎作为正义、勇猛和威严的象征,经常出现于重要仪式和场合,足以显示其意义之重。

中西合璧耀虎风


(资料图)

最近,波摩单一麦芽苏格兰威士忌(简称“波摩”)发布了39年单一麦芽苏格兰威士忌2022白虎限量版。正如千百年来白虎守护着中华民族一样,波摩也守护并传承着历史的智慧与传统。

自2019年起,波摩每年都会为中国市场发布一款充满美好寓意的限量版威士忌。2019年推出了传奇守护者系列的首款佳酿36年海龙王限量版寓意着太极升龙,2020年发布了寓意凤凰涅槃的37年凤凰限量版,而去年推出的38年玄武限量版则象征着一切欣欣向荣、更上一层。

今年,波摩以珍稀佳酿致敬中国四大神兽中的守护者“白虎”。瓶身白虎栩栩如生,配以笔触优美的中文“波摩”品牌名称的酒标,再度延续了品牌所自豪、为中国市场推出专属酒标的悠久传统。在中国神话中,白虎强大且拥有神力,也被称为西方的战神,象征着正义、勇气、傲骨与力量。作为中华文化的守护神,白虎独具一格,威武霸道,是中国追求力量、正义、勇气和荣誉的缩影。

虎纹酒器守平安

虎纹酒器最早可追溯到商周时期,其中最著名的是商代青铜器代表作——龙虎纹铜尊,现藏于中国国家博物馆,造型精美,大气磅礴。它体型高大,口沿广阔,鼓腹、高圈足。铜尊通高50厘米,口径45厘米,重约20公斤。龙虎纹铜尊共有三层纹饰,铸造得十分精美,更因其主题纹饰有“龙”和“虎”,而得名。另外,1991年出土的东汉神兽纹玉蹲“温酒器”,也见证了汉代嗜酒之风,蹲的形制为直筒状,器身上雕有龙、虎和仙人等纹饰,通高10.5厘米。这些作品的特点是精湛的工艺和优雅的形式。老虎蜿蜒曲折的身姿写实自然,强健的肌肉和横纹表现得十分逼真。这些酒器皿通常装饰有其他吉祥符号,例如龙,这是传统艺术中另一个重要的图案。

这些美妙的酒器不仅因其美学价值而受到珍视,而且还因为它们被认为具有某种神奇的特性。古人相信,老虎的力量和勇气存在于这些酒器中,通过饮用它们,人们可以拥有这些精神。这样,这些精美的艺术品就不仅仅是装饰了;他们被认为拥有神秘的力量,可以求福禳灾,守护平安。

近现代仍有不少以老虎造型的酒器设计。(CG创意图片)如今,装饰有虎纹的中国酒器深受东方艺术收藏家和鉴赏家的青睐。这些精美绝伦的作品让人们一窥中国古代贵族的富丽堂皇,以其优雅的美感和神秘的魅力继续吸引着无数收藏家。

诗酒年华咏虎啸

“狂饮且共楼头醉,酒虎诗龙各自豪。”正如清代丘逢甲《东山酒楼次柳汀韵》的诗句那样,酒与虎的故事,不但镌刻在酒器上,更深深植入古人诗语之中,成为中国人的集体记忆。在中国第一部诗歌总集《诗经》中,即可见一些咏虎诗句。比如:“有力如虎,执辔如组”(《邶风·简兮》)等。说到好酒诗人,不能不提酒中三仙的李白,陶渊明和阮籍了。诗仙李白为后人留下了大量咏虎诗句,“还倾四五酌,自咏猛虎词”,“风引龙虎旗,歌钟昔追攀。”“石惊虎伏起,水状龙萦盘。”“弓摧南山虎,手接太行猱。酒后竞风采,三杯弄宝刀。”可见李白在诗酒年华快意人生之际,仍对百兽之王念念不忘。属虎的阮籍和归隐田园的陶渊明留下咏虎诗篇不多,但描绘陶渊明的《虎笑三溪图》,却是传世名画。

《虎笑三溪图》,创意图片

无论是虎纹酒器还是酒仙咏虎,在中国文化千年的发展历程中,虎与酒相伴守护中华民族的传说,并没有因为时代变迁而消弭,反而在时光中淬炼得历久弥新,时至今日,老虎图案在中国酒器上仍然很流行。它们通常被用来装饰器皿的把手或壶嘴,被认为可以带来好运和避邪。

蒸馏岁月凝虎威

就像四大神兽的历史故事一样,波摩威士忌的历史悠久而复杂,充满了传奇与激情。这一切都始于 18 世纪在苏格兰海岸边的偏远艾雷岛。当时,要想买到波摩威士忌,唯一的办法就是乘船到岛上直接从酿酒厂购买。

240多年来,波摩酒厂不断从当地风土人情中汲取灵感,不断打磨工艺并始终尊重传统,其每一滴单一麦芽威士忌都蕴含了时光的力量,在时光的孕育和雕琢下历久凝香。

时间对波摩而言至关重要,其蕴含的力量让酒液日益醇香。酒厂对传统工艺的坚持,是波摩单一麦芽威士忌保持其独特果香及烟熏风味的重要因素。时至今日,波摩仍坚持使用地板发芽的方式,用传统的木制麦芽铲和手动机械设备翻动麦芽。制造威士忌的水源则从拉甘河汲取而成,就像商周龙虎纹铜尊和东汉神兽纹玉蹲一样不惜工本,为了引流拉甘河水,酒厂专门开凿了一条小运河。此外,其饱满的泥煤风味来自于烘干麦芽的艾雷岛泥煤。

波摩酒厂紧邻大海,这对形成其海洋气息的独特风味至关重要。酒厂传奇的一号酒窖因其低于海平面的地势,而拥有了恒定的低温潮湿环境与合适的储存条件。大部分波摩威士忌都陈酿于此,在海浪的拍打声中静待华丽蜕变。

波摩拥有丰富的酒桶资产,酒液在酒桶中逐渐熟成,风味饱满醇厚;由专业的威士忌制造者们鉴定之后,这些酒液得以装瓶。泥煤、大麦、海风、水源、木材、匠人和制造传统的融合,让波摩单一麦芽苏格兰威士忌的传奇延续至今。

铺开波摩的传奇篇章,我们可以看到推动品牌发展的除了时间的力量,还离不开品牌的自驱力。两个多世纪以来,波摩不断进步,在革新与创新上不断前行——从专为中国市场打造的传奇守护者系列,到与阿斯顿·马丁跨界合作联袂演绎的多款作品,包括蕴含“黄金比例”之平衡美学的波摩大师之选21年和经由时光淬炼而破界而生的波摩ARC-52,无一不展现出波摩的历史底蕴,及其惊人的重塑力与创造力。

最新的传奇当然就属这款波摩39年单一麦芽苏格兰威士忌2022白虎限量版,它汲取了中国古老的阴阳学说,巧妙调合了其丰富却又微妙平衡的风味。为了追求至臻和谐的口感,波摩充分用了来自百年历史所传承的智慧,悉心陈酿出这款呈现多维度风味的威士忌。

波摩39年单一麦芽苏格兰威士忌2022白虎限量版在手工挑选的二次填充的雪莉桶中陈年,在波摩威士忌大师的匠心守护下悉心陈酿三十余年,再转入首次填充的雪莉桶中继续陈年3年收尾,不仅是一款大师臻品,更是时间成就的杰作。

在漫长的陈酿时间中,酒厂经理与他的团队运用酿酒技艺,确保酒桶的风味不会盖过波摩威士忌的标志性果味及烟熏风味。超过240年对工艺的匠心与承诺在每一滴波摩威士忌中得到了充分的展现,最终酒液口感优雅而丰富。

坚果,太妃糖,糖浆,水果、木香,、黑巧克力、咖啡豆、香料,橡木构成了“波摩39年单一麦芽苏格兰威士忌2022白虎限量版”多维度复杂的风味。(CG创意图片)

波摩传奇守护者系列的每一款都限量888瓶,且备受追捧,相信今年的白虎限量版更将会一瓶难求,因为于收藏家们而言,他们收藏的除了杰出的威士忌本身,还有酒瓶内所封装的岁月,以及背后关于白虎的传奇故事。这四款酒更是见证了四年来世界的巨变,它们从出厂的那一刻起就注定成为了历史的一部分。

撰文:李巧巧

图片:李巧巧、品牌提供、资料图片

标签: 苏格兰威士忌

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