小龙虾冷冻半年还能吃吗？小龙虾的烹饪方法是什么？

小龙虾冷冻半年还能吃吗

没变质就能吃。

小龙虾可以冷冻保存。冷冻保存是小龙虾的一种常见的保存手段，虽然冷冻之后小龙虾都死亡了，肉质也会有一些影响，但是冷冻保存的小龙虾保存时间长，因此可以将小龙虾冷冻保存。

龙虾中蛋白质含量很高，因其蛋白质组成的原因导致小龙虾被细菌分解之后会产生尸胺和组胺，不利于食用者健康。而冷冻虽然可以降低细菌的滋生速度，但是还是有一些细菌可以寄生在冰箱里面，因此小龙虾冷冻时间不建议过长。

小龙虾的烹饪方法

1、小龙虾全部清理干净，用刷子把表面刷干净，再去头，并剔除虾尾线;土豆切滚刀，生姜切片，香葱切段备用;

2、锅内放油烧热后，放入生姜，小龙虾调料进行翻炒，再放入小龙虾，倒上料酒，待小龙虾虾体颜色变后，放入青椒和土豆，翻炒一下，再倒入啤酒淹没过菜后，盖上锅盖开始煮;

3、等煮个十几分钟，土豆煮软糯了，差不多收汁了，就可以关火了，再撒上香葱，出锅。