杏仁糕的正确制作方法是什么？杏仁糕是哪里的特产？

杏仁糕的正确制作方法是什么?

黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中。

先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星。

一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀。桑葚提前洗净控干水份，用约匙的低粉拌匀(配方外份量)，加入面糊中略拌几下。

将面糊倒入长条蛋糕模具中，表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干，这样烤的时候不容易糊。烤箱提前预热后，将模具放入，同样温度烘烤钟左右即可。

杏仁糕是哪里的特产

五台山

“五台山杏仁糕:杏仁糕是五台山地区的传统糕点,由杏仁、糯米粉、红枣等原料制成,口感细腻、柔软,并散发着独特的香气。”