义乌市是怎样的城市？义乌市有哪些特产？

义乌市是怎样的城市？

义乌市，古称“乌伤”，浙江省辖县级市，由金华市代管，Ⅱ型大城市；位于东经119°49′—120°17′，北纬29°02′13″—29°33′40″，地处浙江省中部，地处金衢盆地东部，市境东、南、北三面群山环抱；属亚热带季风气候。

东汉建武初，复称乌伤，曾为会稽西部都尉治。义乌市先后出了骆宾王、宗泽、朱丹溪及现代教育家陈望道、文艺理论家冯雪峰、历史学家吴晗等历史名人；是浙江四大区域中心城市之一，为国家综合配套改革试验区、全国文明城市、国家卫生城市、国家环保模范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家森林城市、浙江省文明示范市、浙江高质量发展建设共同富裕示范区试点地区；是中国最富裕的地区之一，全球最大的小商品集散中心，被联合国、世界银行等国际权威机构确定为世界第一大市场，被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区；义乌国际商贸城被中国国家旅游局授予中国首个AAAA级购物旅游区。

义乌市有哪些特产？

义乌红糖

义乌红糖，浙江省金华市义乌市特产，全国农产品地理标志。

义乌红糖外形色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯净无渣，甘甜味鲜，清香可口。感官要求：色泽：淡黄、金黄，略带青色；形态：粉状，略带小团粒，松散干燥；口味：清甜而带有香（鲜）味，无杂味。

义乌南枣

义乌南枣是浙江省传统名产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。义乌南枣和蜜枣加工工艺已被列入金华市非物质文化遗产名录。

皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。

金华火腿

金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。

金华豆腐皮

金华豆腐皮是传统豆制品，由豆腐皮制成，色如玉，腻如脂，薄如纸，韧而不脆，不易霉变。

据志书记载，清乾隆年间(1736-1795年)，义乌大陈镇金山村已有豆腐皮生产销售。豆腐皮多由农户加工制作，自产自销。