巨峰葡萄的皮是否可以吃? 巨峰葡萄籽的功效体现在哪里?

巨峰葡萄的皮是否可以吃?

肯定能吃的。人们吃葡萄时，往往除了无核白葡萄是连皮吃掉，在吃其他葡萄时，都要把皮吐掉，因为葡萄皮有涩味。但从营养学的角度讲，吃葡萄不要吐皮。

1、葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

2、葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

3、葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

4、葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。

巨峰葡萄籽的功效体现在哪里?

1、抗氧化、淡化色斑。

2、调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑。

3、刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老。

4、抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用。

5、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。