水生蔬菜指的是什么意思? 水生蔬菜特点有哪些?
水生蔬菜指的是什么意思?
水生蔬菜指生长在水里可供食用的一类蔬菜。分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等,作浅水栽培的有茭白、水芹、慈菇、荸荠等。
水生蔬菜特点有哪些?
1、水生蔬菜除菱和芡以种子供食用外,多数以变态茎或嫩茎叶为食用器官,且对人体有滋补保健之功效;
2、水生蔬菜多利用低洼水田和浅水湖荡、沼泽、池塘等淡水水面栽培,占用耕地面积较少;
3、与陆生蔬菜相比,水生蔬菜宜水湿,不耐干旱,生长期间,田中要保持一定的水层;
4、生育期较长,多喜温暖气候,不耐霜冻;根系较弱,根毛退化,要求在肥力较高的土壤上生长;
5、植株组织疏松多孔,茎秆柔弱,栽培中要注意防风挡浪;
6、水生蔬菜虽能开花结果,但实生苗生长缓慢,且后代分离严重,不宜采用,生产上多为无繁殖,用种量大,繁殖系数低。