凤尾虾做法是什么？凤尾虾是什么虾？|最新

凤尾虾做法是什么?

1.凤尾虾宰杀干净，洗净。

2.锅中倒入清水，加入姜片和葱段，大火烧开，加入凤尾虾煮3-5分钟。

3.将煮熟的凤尾虾沥干水分，码入盘中。

4.在碗中加入料酒、生抽、盐、味精和煮虾的汤汁，拌匀后倒入凤尾虾上，蒸10-15分钟即可。

凤尾虾是什么虾

河虾

“凤尾虾用的是河虾，广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾，学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense))，是优质的淡水虾类。”