胡萝卜煮多久熟啊？胡萝卜煮着吃好还是生吃好？

胡萝卜煮多久熟啊?

7-10分钟即可。胡萝卜一般煮7-10分钟左右即可成熟，若是喜欢更软一点，可适量延长煮的时间。胡萝卜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、B1、B2、C等营养成分，食用后对人体有一定益处。

胡萝卜煮着吃好还是生吃好?

胡萝卜属于营养价值比较高的根茎类蔬菜，一般可以生吃，也可以煮熟吃。如果想要补充维生素，通常生吃比较好，煮熟后会破坏一定的维生素。但是如果想要补充胡萝卜素，一般煮熟吃比较好，更有利于吸收胡萝卜素。此外，如果脾胃功能低下，则煮熟吃比较好，否则生吃不易消化与吸收，容易增加脾胃负担。

建议根据自身情况选择合适的进食方式，有利于充分吸收营养物质。