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厨房油烟≠人间烟火气,集成灶早就告诉你了

2022-04-25 15:40:09来源:中关村在线栏目:手机

虽然一直强调厨房无油烟的优质体验,选择一台好烟灶十分关键,但是不少人内心os仍是:厨房油烟乃人间烟火气,闻着爆炒味才有生活气息,况且少量油烟也无伤大雅。

产生的油烟是有生活的具象了,但小小的油烟产生的蝴蝶效应却让现代厨房难以招架。

如果家里的台面和地面是木质的,处理沉淀堆积的油渍清洁起来可并不简单,容易磨损材质,放着长期不清理更是容易变成黑黢黢的一块,颇影响颜值;并且,下厨完,大家是不是会觉得疲惫劳累、食欲不佳?这大多也是油烟在作祟,未被及时处理的油烟飘散在厨房四周,附着在头发、衣物上,仿佛喷了油烟味的香水,遇到爆炒更是分分钟呛鼻嗓子疼,实现“香味升级”。

再往长远看,一年两年的厨房生活可能还感觉不到什么,但经过十多年的频繁使用,哪能招架得住日复一日的厨房油烟?

而厨房中习以为常的油烟问题,完全可以在装修阶段就sayno!何必认为是件常态化的事情呢?

话说到这,自然是要说一说集成灶这个吸油烟神器了,集成灶油烟吸净率高已是普遍认知,那么实力到底强到何种地步,一家人就不说两家话了,今天明明白白告诉大家。

由于对于自家产品足够有信心,因此也衍生出了不少实验模式,炒100个辣椒是火星人的“独门绝技”,分分钟来个爆炒足以眼见为实;四锅同烧、五锅同烧等庞大烟雾产生量,也能尽数吸净;湘菜剁椒鱼头、川菜爆炒辣子鸡等名家大厨也都上手烹饪过,处理油烟轻轻松松。

产生这一效果的原因,说起来可能和“高端的食材往往采用简单的烹饪”是一个道理。

油烟易飘散、定力不稳,身处的厨房气压一旦发生变动,油烟也会随之产生运动,当外部有强力吸附的时候,相当于在烟灶范畴内形成负压区,方便油烟顺势游走,再加上集成灶烟灶距离较近,更是便于油烟从锅口直接进入吸烟腔,不必担心中途逃逸。

那么有朋友开始担心,烟腔离锅口那么近,会不会存在安全隐患?

设计层面:以火星人15cm低空近吸为例,选择这一高度一方面是为了不影响各位的颠锅技术,预留出一定的发挥空间;另一方面,也是预防安全问题,火焰火苗通常难以到达这一高度。

安全层面:同时为了保险起见,还在烟机左右两侧设置了热敏电偶探头,当感应烟腔温度异常升高,精准度较高,会及时切断气源,进行合理安全预警,大可放心选购。

至于聚拢在吸烟腔内的油烟,将会有一套系统而合理的处理路径,也就是常说的油烟分离。

烟中混杂了油,而油里又有烟,常常出现烟腔内油污挂壁就是油烟分离没做到位。合格的油烟分离应当分离油和烟,分别输送到不同的接收口,烟排入公共烟道、油进入油盒,才是合格的,像四重油烟分离技术,环环相扣缺一不可,并且整体处理过程位于台面以下位置,远离人耳,音量偏低,还能提供安静的烹饪环境。

而聚拢在排烟口的油烟,还需要借助“强排”风压完成最后一步,才能顺利离开厨房。一般来说,现在大部分集成灶的风压都能达到300pa以上,火星人的优质产品风压还能更高,配件中还配备了止逆阀,防止油烟倒灌,让油烟快速进入楼层主烟道,在开放式环境下也能享受到清新空气,远离扰人的人间烟火气。

标签: 火星人,集成灶,厨房

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