简讯：【在线观点】蒸烤集成灶占比持续走高 高端化趋势明显

随着大众消费能力不断提高，以及消费群体年轻化趋势愈发明显，人们对于高端产品的接受度越来越高。

据奥维云网（AVC）线上监测数据显示，2022年1-11月蒸烤类集成灶累计占比为69.0%，11月占比为73.6%。其中2022年11月蒸烤一体款零售额占比为57.5%，同比增长1.0%；蒸烤独立款零售额占比为16.2%，同比增长10.4%。

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此外，在细分价格段中，11000-12999价格段的零售额占比已经连续两月超20%，11月的零售额占比为23.1%，同比增长11.4%。在11000-12999价格段细分市场中，火星人占据了1-11月累计蒸烤复合类（蒸烤一体款+蒸烤独立款）零售额榜首，份额高达43.9%，行业统治力尽显。

由此可见，相比于价格，越来越多消费者在选择产品时会更加看重产品本身，愿意为更加出色、高端的产品买单。大众对于产品的需求也已经从最初的“能用、实用、够用”向“好用、好看”转型。而集成灶市场的变化恰恰验证了这一点。

一、蒸烤类集成灶“大容量”趋势显著

据奥维云网（AVC）线上监测数据显示，2022年1-11月蒸烤一体款集成灶75L及以上大容量产品零售额结构占比3%（2021年为0%）；2022年1-11月蒸烤独立款集成灶75L及以上大容量产品零售额结构占比24%（2021年为15%），相较2021年都出现了较大增长。

其主要原因是因为用户对“大容量”有着较高的需求，大容量机型能够更好地满足用户对于大量菜品的烹饪需求，降低烹饪压力，提高烹饪效率，更适合中国大家庭的人口结构以及多人家庭聚餐等场景。

火星人在“大容量”上的研发，有着自己的见解。全新一代蒸烤独立集成灶，通过全新的结构设计，让下柜集成了45L蒸烤腔和35L速蒸腔，左右双腔结构可以实现80L超大容量，远超行业里普通蒸烤独立集成灶的容量水平。双腔功能在两两组合之下，还可以实现双腔大容量蒸、蒸汽烤+速蒸、空气炸+速蒸等不同的烹饪组合，不仅能够满足用户对容量的需求，而且也兼顾了烹饪方式的多样性，比普通蒸烤独立集成灶的蒸箱+烤箱的组合要更加实用。同时，在双腔下方还集成了独立的蒸烤盘收纳柜，解决了普通集成灶蒸烤盘无处收纳的难题，非常贴心。

二、蒸烤类集成灶为“多功能”提出新标准

从当前的消费趋势来看，消费者已然对蒸烤集成灶的“多功能”提出了更高的要求，尤其是对广受欢迎的蒸烤独立集成灶这一细分品类。普通蒸烤独立集成灶面世后短板逐渐显露，从而促使集成灶行业不断向内优化产品。火星人率先站了出来，全面升级换代，推出的全新一代蒸烤独立集成灶，在蒸烤功能的表现上带来了创新性变革。其中在升温速度、温场均匀性等方面表现尤为突出，改变了普通蒸烤独立集成灶的不足，满足消费者的全新需求。

首先是针对普通蒸烤独立集成灶普遍存在的升温慢的问题，火星人创新采用了AI双腔交替算法科技。在双腔同时运行时，结合腔内温度传感器实时信号传递，对双腔的运行功率进行实时动态调整。保证在每一个加热时段，每一个腔体都能获得升温功率的最大化，预热更快，控温更精准。

其次是针对普通蒸烤箱烤不熟或者烤焦的情况，火星人为全新一代蒸烤独立集成灶的左侧蒸烤腔配置了三面立体加热设计。上下右三面密布6根加热管，再加上底部200mm大直径蒸汽发生盘辅助加热，以及侧面150mm大直径风扇带来的热风循环，不仅升温速度更快，并且内部的温场也会更加均匀，食材烹饪效果更出色。

此外，传统的蒸烤独立集成灶双腔只有单蒸或者单烤的功能，在功能实现上具有明显的局限性，比如蒸箱温度一般只能达到100℃，烤制过程难以增加湿度等等。但是火星人创新性地蒸和烤结合起来，使得蒸制时能够结合烤箱性能，突破了100℃的温度限制，达到120℃的高温蒸，烤制时能够结合烤箱性能，增加内腔湿度，实现更加补水式蒸汽嫩烤。另外，火星人还为集成灶引入了时下火热的空气炸的功能，不加一滴油就能烹饪出炸制美食，健康低脂还解馋。

总而言之，数据和市场表现都在说明一个事实：集成灶高端化趋势已经十分明显，而市场和用户对于高端蒸烤独立集成灶也有着较高的认可度。与此同时，火星人全新一代蒸烤独立集成灶的出现，用优秀的产品表现，打破了普通蒸烤独立集成灶的诸多限制，重新定义了蒸烤独立集成灶品类。可以预见的是，未来的集成灶市场还将继续走高端集成的路线，而引领行业潮流的火星人也必定会继续保持产研优势，带来更有竞争力的集成产品。