面没发好可以蒸包子吗？冷冻包子可以直接蒸吗？

面没发好可以蒸包子吗?

1、面没有发好不能蒸包子。若是用它蒸包子的话最后制作出来的包子皮就会没有蓬松的感觉，吃起来口感很差。遇到这种情况我们可以往面粉里加入更多的酵母使它重新发酵，也可以直接用它来烙饼、做饺子皮。

2、面没发好怎么办。在遇到面没有发好这种情况的时候我们可以再准备适量的酵母并将它放入温水中化开，然后把它揉进面团里面，再将面团放置在三十摄氏度左右的环境中静置即可让它重新发酵。

冷冻包子可以直接蒸吗?

1、可以。锅内放入充足的水，待水烧开后再开始放入包子蒸。蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。

2、根据包子的大小和火候，大概蒸个5-15分钟即可。在蒸包子前，可以在蒸包的蒸屉上涂一点食用油，这样能避免包子出现粘锅的情况。