排骨怎么做才好吃？排骨汤煮多久合适？

排骨怎么做才好吃?

1、排骨洗净，斩块焯水

2、锅入适量油，将排骨干炒，再入花椒、干辣椒、姜片同炒

3、排骨稍炒，放入适量酱油和糖、啤酒和水

4、盖锅大火烧开，再转小火炖30分钟左右

5、待锅内汁稠，排骨出油后

6、加适量生抽和盐，拌炒均匀即可出锅装盘

排骨汤煮多久合适?

排骨一般炖30~40分钟就可以喝了，这时候的味道刚好很浓，千万不要炖的太久，因为你炖的太久的话水分蒸发，汤太浓反而不是很好喝。只有炖的刚刚好才是最有营养的，而且在喝之前你还可以给里面加入一点鸡精，这样喝起来味道更鲜。