不锈钢会生锈吗?不锈钢锅对人体有害吗?

不锈钢会生锈吗?

不锈钢会生锈。不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而又坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)，防止氧原子继续渗入、继续氧化，从而获得抗腐蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到不断地破坏，空气或液体中和氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。

不锈钢锅对人体有害吗?

一般情况下普通不锈钢锅炒菜、做饭对身体无害,相反还可能存在一定优势。但若使用普通不锈钢锅操作有误,可能也会对身体造成一定伤害。