华中农业大学食科学子开展科普宣讲普及食安知识 环球热推荐

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为响应“健康中国2030”战略要求，鼓励食科学子在志愿服务中明确社会责任，7月5日至9日，华中农业大学“食品安全与营养中国行”志愿服务队赴湖北仙桃开展社区科普宣讲，与政府交流座谈，为儿童普及食安知识。

志愿服务队在仙桃市纺园社区、钱沟社区、杨林尾社区，围绕夏日食物储存、食品安全隐患、自制美食风险开展食品安全科普宣讲。“中药和西药应该放在冰箱里吗”“蔬菜为什么要在保鲜膜上扎几个孔再放在冰箱呢”“可以用买菜时的袋子代替保鲜膜来保存吗”是夏日食物储存专场居民提出的问题。主讲人高恒针对蔬菜、水果、肉类等几类常见食物给出了可行建议。

志愿服务队仙桃市场监督管理局开展“食安中国行”项目学习交流。学校食品科学技术学院党委副书记向异之表示，“食安中国行”项目的开展意义重大，不仅激励了食品专业学生将专业知识转化为实践，助力人才培养，而且能为当地食品安全的发展提供服务。

仙桃市市场监督管理局副局长曾少波勉励志愿者：“虽然大家可能做的只是一件件小事，面对的是一小群人，但只要这些科普宣讲能够让居民群众的生活习惯、消费习惯有一点点改变，大家的付出都是有意义的，我相信这些小的改变将会带动更多人改变，最终将有重大的意义。”

“食安中国行”志愿服务队联合“彩虹行动”社会实践队在木兰花少儿托管所合作开展以“乳制品知多少”为主题的食品科普课堂。“彩虹行动”项目旨在强化留守儿童饮食安全营养观念，增强食品安全意识，促进健康成长。

讲师庄刚信以生活中常见乳制品为切入点，为大家介绍乳制品定义、营养价值和日常小贴士。她说，乳制品富含丰富的营养物质，既可以维持骨骼康健，又可以促进对钙的吸收，但任何食物都需适度而食。互动环节，团队成员陈旌冉和张伊卓向大家演示双皮奶制作流程，孩子们热情高涨，积极帮志愿者们递勺、搅拌。

据悉，“食安中国行”志愿服务队将继续发挥专业特色，结合社会需求，积极进基层、进社区、进乡镇、进课堂、进企业。(田婧、郭子怡、詹晶晶、舒雅丽)