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家里没有炼乳可以用什么代替?炼乳种类有哪些?

2023-05-04 15:25:13来源:热讯网栏目:业界

家里没有炼乳,可以用什么代替?

炼乳可以用奶酪来代替。从制作工艺上来看,奶酪和炼乳的制作工艺相似,都是用鲜奶经过浓缩制成,只不过一个是液体,一个是固体。从营养价值上来看,二者的营养价值都较高。

炼乳种类有哪些?

淡炼乳:以生乳和或乳制品为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的粘稠状产品。

加糖炼乳:以生乳和或乳制品、食糖为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的粘稠状产品。

调制炼乳:以生乳或乳制品为主料,添加或不添加食糖、食品添加剂和营养强化剂,添加辅料,经加工制成的粘稠状产品。

标签: 炼乳可以用什么代替 炼乳种类有哪些

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