寒食节不生火的寓意是什么？寒食节的风俗有哪些？

寒食节不生火的寓意是什么?

春秋时代，晋国内乱，公子重耳(前697-前628年)被迫出国避难。介子推等忠心耿耿，跟随重耳在国外流亡19年。有一次，重耳饿得走不动路，野菜煮食，又不能下咽。介子推偷偷把自己腿上的肉割下一块，同野菜煮成汤送给重耳。但是重耳成为晋文公后，分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿争宠，携老母隐居于绵山。后来在别人提醒下，晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲在山里。晋文公叫手下放火焚山，逼介子推出山。结果，介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。于是晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。

寒食节的风俗有哪些?

山东

即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。

山西

晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。

舟山

旧定海上坟时供品有一个特色，许多菜肴系凉菜与凉拌菜，还有特色点心。青饼、条子糕皆可冷食，祭礼毕，要给围观上坟的小孩分“麻糍钱”，麻糍即青饼也，其形状有圆形的，也有菱形的。

上海

上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。上海清明节时有吃青团的风俗。

台湾

台湾民众的扫墓习俗，一般可分为两种：一种是一般祭扫，仪式及祭祀的东西比较简单，大都只供一些米糕、粿类和糕饼;二是修整祖墓，祭礼相当隆重，供祭的祭礼一般包括各种祭礼品十二种蔬菜及粿类、糕饼等。