热干面的做法是什么？热干面是酸性还是碱性？

热干面的做法是什么?

煮面锅内坐宽水，撒点点盐入锅，保持大火将水煮滚，面入锅掸水，从面条入锅算起，20秒钟捞出，热度、口感最佳。

热干面是酸性还是碱性

碱性

“热干面是大家都很熟悉的一种特色小吃，它是武汉特有的美食，热干面是碱性食物，热干面的营养价值：1.富含碳水化合物;2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素等，平时可以适量吃。”