炒面条的做法是什么？炒面条是哪里的特色？

炒面条的做法是什么?

首先，在蒸格中放上一块布，再把挂面均匀的铺在上面隔水蒸熟。锅中热油，倒入葱姜蒜炒出香味，接着把蒸好的面条放进去用筷子搅匀，加入生抽，老抽，盐，鸡精，花椒面和十三香调好味即可。

炒面条是哪里的特色

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃

制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。