花螺怎么去腥味？花螺用什么酱蘸？

花螺怎么去腥味

我们知道花螺虽然味道鲜美，但是处理不好仍旧有异味。在烹饪前，应该讲花螺冲洗干净，放在清水中，在盆里加入盐和香油，最好提前养上两天，让内部的沙子吐出也不会有异味。

花螺用什么酱蘸呢

蘸酱最常的吃法是芥末加酱油，但是小朋友不喜欢吃芥末，所以我就做了蒜末酱油蘸酱，这种蘸酱也同样美味哦!

取一碗，勺入30毫升生抽，加入去皮洗净切成末的蒜末最后加入干红辣椒圈，搅拌均匀调制成蘸酱即可