辣椒酱胀气怎么打开？辣椒酱胀气是怎么回事？

辣椒酱胀气怎么打开？

辣椒酱装在饮料瓶子里胀的话,如果想要把盖子打开,这个时候也是很简单的,你可以将瓶盖在桌角给它磕碰一下,这样罐内会进入少量空气是可以打开的,另外也可以将盖子给它钻孔,这样里面进入气体也是可以打开的。

辣椒酱胀气是什么原因引起的？

那是因为发酵了，食品都是有保质期的，从新鲜可食用，到腐败变质无法食用。

任何食品都会经过这个阶段，一般酱制品保质期比较长，那是因为人们继续发酵技术增加风味，但是发酵过了就是变质腐败。

为了控制变质，延长保质期，传统的做法都是用食盐，因为食盐可以抑制微生物繁殖，所以酱类产品一般都是咸味较重。

也可以用熟油封表层方法，也可以延长保质期。

再就是抽真空，加入防腐剂。