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银耳能生吃吗?银耳根发黄能吃吗?

2023-04-24 09:56:42来源:置顶网栏目:资讯

银耳能生吃吗

银耳能生吃。

银耳作为食材,里面没有毒,在生吃的时候并不会出现中毒反应,但是生吃银耳口感并不是很好,而且生吃银耳有可能会导致消化不良,引起食欲下降、恶心和呕吐等症状,所以并不建议生吃银耳,相对来说煮熟吃口感会更好一些,并且里面的营养成分也更容易被人体吸收。

银耳根发黄的地方能吃吗

银耳根发黄的地方能吃,但不建议吃。

银耳的种植方式比较特殊,其根部会有很多的杂质和泥土,加上长时间和氧气接触会发生氧化反应,所以会出现发黄现象,在仔细清理之后,是可以正常食用的,不过这部分的营养和口感会比较差。但是银耳长时间生长在潮湿、不通气环境当中,所以银耳根部很容易发生腐败、变质,如果发黄的同时还有腐坏、变黑现象,这些情况可能存在细菌和病毒,食用之后很容易出现中毒现象,不利于身体健康,所以建议还是尽量避免食用银耳根发黄的地方。

标签: 银耳根发黄的地方能吃吗 银耳能生吃吗

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