四川花椒哪个品种最好?四川花椒产地在哪里 ?

四川花椒哪个品种最好?

1、四川汉源花椒

四川汉源花椒在全国范围内是非常出名的，作为当地的一种著名特产，汉源花椒也成为了当地的一大招牌。

汉源地区的气候非常适宜花椒的种植，当地有着极佳的环境，全年都是四季分明的，光照也十分充足，这些外在的自然条件使得汉源花椒的品质非常好。

成熟后的花椒外观非常好看，花椒的颜色也是非常鲜红的，花椒的麻味儿非常浓，用它来制作酸菜鱼、火锅都是非常不错的选择，吃起来就是麻辣爽口的，越吃越麻，越吃越香。

2、四川茂县花椒

除了刚刚讲过的汉源花椒，四川还有一个地方的花椒也是非常有名的，这个地方就是四川茂县，茂县花椒也是本地的一种特产，在国内的各种活动中都获得了非常多的荣誉。

茂县花椒与汉源花椒从外观上看是差不多的，不懂得其中门道的人是看不出来的。茂县花椒有着非常大的颗粒，而且在树上的时候也是非常均匀的分布的，成熟后的花椒颜色鲜红好看，十分诱人。

用这种花椒来做菜或者是做汤，都能使菜品的口感发挥到极致，吃过的人都说好。

3、陕西韩城花椒

我国北方地区的花椒品质那可是没得说。在陕西就有这样一个地方的花椒十分出名。

陕西韩城的花椒是当地老百姓常用的一类调味品，用汉城所产的花椒制作美食，会让这道美食的整体口感都鲜美不少，所以很多人也喜欢在烹饪美食时加入它，以使得整道美食的口感层次更加丰富。

韩城所产的花椒有着非常饱满的颗粒，从很远就能闻到花椒的香味，而且韩城所产的花椒也可以保存的很久，听说这样的花椒制作出来的美食口感会非常独特。

4、陕西凤县大红袍花椒

陕西凤县的花椒品质也是极高的，凤县是宝鸡的一个小县城，当地所产的花椒种类是大红袍花椒，所以当地人也把大红袍花椒叫做凤椒。这种花椒也是在各类比赛中取得了诸多的奖项，也使得当地的知名度有所上升。

凤县大红袍花椒不仅品质高，而且香味也非常浓厚。用凤县大红袍花椒制作美食也会使这道美食锦上添花，吃的时候会感觉到浓郁的香味，让人吃完还一直念念不忘。

5、甘肃陇南大红袍花椒

陇南地区的花椒在甘肃省内是非常出名的，口碑也极好。陇南在甘肃的东南部，有着陇上江南的美誉。陇南的地理位置极佳，气候也十分宜人。境内的水资源十分充足，光照条件也是很好的。

独特的地理位置和天气，造就了品质极高的陇南大红袍花椒。当地人用陇南大红袍花椒制作出来的美食香味浓郁，口感非常正宗。

尤其是在制作一些甘肃本地的特色美食时，加入陇南大红袍花椒，会让整道菜品散发出非常好闻的香味，光是闻一闻味道，就已经迫不及待的想吃这道美食了。

四川花椒产地在哪里?

“四川花椒主要盛产于汉源、西昌、冕宁县、金阳县、盐源县等地区,其中以汉源县清溪、富林两乡的花椒质量最佳,这里的产品有“清溪花椒”(又称“贡椒”)和富林椒,色泽艳丽,肉厚,油重,麻香浓郁。产于四川汶川,金川、平武等地区的花椒,被称为大红袍花椒。”