三氯蔗糖是什么物质？三氯蔗糖对血糖有影响吗？

三氯蔗糖是什么物质?

三氯蔗糖是由蔗糖为原料经氯化作用而制得的，它的甜度约为蔗糖的320-1000倍。

三氯蔗糖是一种呈白色至近白色结晶性粉末状物质，几乎无臭，不吸湿。

三氯蔗糖对酸味和咸味有淡化效果，对涩味、苦味、酒味等味道具有掩盖效果，而对辛辣、奶味等有增效的作用。

三氯蔗糖对血糖有影响吗?

要明确的是三氯蔗糖是一种食品添加剂，属于甜味剂，而且热量也很低，甜味纯正。所以三氯蔗糖糖尿病人能吃的，但不能多吃，少量摄入是没有问题的，而且三氯蔗糖不容易被人体吸收，在没有形成葡萄糖的情况下，是对血糖没有影响的，所以只要少吃，是不会导致血糖有波动的。