肥牛是什么肉做的？肥牛是羊肉还是牛肉？

肥牛是什么肉做的

肥牛是牛肉做的。肥牛是从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再通过专用的机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，到那时吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

肥牛是羊肉还是牛肉

肥牛是牛肉。牛肉,指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。