食用苏打粉对人体有害吗？食用小苏打的功能和功效

食用苏打粉对人体有害吗?

苏打粉正确使用一般不会对人体有害，如果过两次苏打粉，可能会对胃部产生损伤，所以苏打粉是否有害，需要取决个人的使用方法。

苏打粉属于弱碱性物质，本身是没有毒性的，主要成分是碳酸氢钠，而人体胃液是酸性的，将适量的苏打粉作为食品添加剂食用，一般可以中和胃酸并不会对人体产生较大影响，但不可以长时间大量的食用，以免产生腐蚀作用而刺激胃部粘膜，严重者还可能造成腹痛腹泻等胃肠道不适现象。

日常生活中建议正确使用苏打粉，身体如有不适时应立即停止使用。

食用小苏打的功能和功效

1.小苏打粉其实也叫小苏打，所以和市面上卖的那种碱性面其实是不一样的。其实小苏打还有一个名字叫碳酸氢钠，所以其实这种物质在制作食物中是非常常用的。所以其实在生活中，这种小苏打粉可以合成食物中的酸，所以这个时候就可以起到调节食物味道的作用。

2.所以生活中如果是做蛋糕或者馒头，可以适当放一些小苏打，可以赶走蛋糕和馒头里的酸味。同时，小苏打也是一种膨胀剂，因为我们会发现很多人做油条的时候都会放小苏打，所以其实小苏打会让油条变得蓬松，生活中小苏打还可以赶走油皮，所以日常生活中家家户户都离不开小苏打。