贡菜是什么菜是哪个地方的特产？贡菜是云南的好还是安徽的好？

贡菜是什么菜是哪个地方的特产?

贡菜,又名苔干、响菜、山蜇、苔菜,为一年生草本植物,色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜是安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产,义门被国家命名为中国苔干之乡除了涡阳县的贡菜比较有名外,江苏邳州苔干也蜚声遐迩。

贡菜是云南的好还是安徽的好?

贡菜的产地一般是比较少的,目前我们了解的只有安徽省、江苏省和云南省这三个地区,其中安徽省是盛产贡菜的地方,而且这里的贡菜味道和质量都相对好一些。