环球最新:芒果干的做法步骤是什么?芒果干中间白色是什么?
芒果干的做法步骤是什么?
1.芒果削皮,用刀子切出厚度均匀的芒果片;
(资料图)
2.锅里加入适量清水,放3勺糖煮至融化;
3.把煮好的糖水倒入盆里,把芒果片放进糖水里,水刚好没过芒果干即可;
4.用保鲜膜封好盆子,放冰箱一晚,腌渍入味;
5.第二天芒果片从冰箱取出,这时芒果已经软化亮透,把芒果的水分过滤出去,然后装进盆里;
6.装着芒果片的盆子放进冰箱一个小时,风干水分;
7.水分风干之后,将芒果片整齐铺放在网架上晒2-3天;
8.芒果片晒干即可。
芒果干中间白色是什么?
芒果干中间的白色物质通常是糖粉。
芒果干表面的白色粉末实际上是糖粉,这种糖粉在芒果晒干后直接撒在表面,使得芒果干不那么粘手,同时也让芒果干变得更甜蜜。在制作芒果干的过程中,糖粉的使用是非常普遍的,可以放心食用。这些糖粉一般是芒果晒干后直接撒在表面,使芒果干变得更甜蜜,同时也防止了芒果干变得过于粘手。芒果干中间出现的白色物质很可能是制作过程中撒上的糖粉,这些糖粉在芒果干制作过程中起到了增加甜味和防止粘连的作用。因此,可以确定芒果干中间的白色物质是糖粉,可以安全食用。