许氏大酱曝光是大粪是真的吗？许氏大酱怎么是臭的味道？

许氏大酱曝光是大粪是真的吗?

怎么可能，许式大酱属于盘酱，是纯发酵的，所以有很大的臭味。但是营养要比半发酵的高。类似于日本的纳豆。

许氏大酱怎么是臭的味道?

大酱臭了就变质了，大酱是发酵食品保存不当容易变质，千万不能再吃了。许氏大酱是传统的东北特产，由黑龙江双城市东阳酱菜厂生产。许氏大酱的由来：早在清朝初年，勤劳聪明的满族人发明了大豆手工做酱，其产品成为达官贵族的宴上佳肴。三百年来，这种工艺一直在满族中流传。许氏家族一代又一代继承并发展了满族神秘的手工做酱工艺，使产品配料严谨，做工精细，风格独特，浓香可口。

大酱臭了就变质了，大酱是发酵食品保存不当容易变质，千万不能再吃了。

大酱，是以黄豆主要原料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的东北传统酱料。

大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等物质被释放出来，提高了人对豆中矿物质的吸收率。