红薯粉条怎么分辨真假 怎样鉴别红薯粉条有没有胶？

想必现在有很多小伙伴对于红薯粉条怎么分辨真假是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于红薯粉条怎么分辨真假是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

购买时可以看红薯粉条的颜色，颜色越纯的粉条就越假。真正的红薯粉条，其颜色是有深有浅的，而且里面会有很多的杂质，看起来有些发灰，颜色较暗，其实这种粉条才是比较纯正的红薯粉条。

红薯粉条怎么分辨真假

红薯粉条就是用红薯做成淀粉然后再做成粉条状，所以红薯粉条中一定含有红薯的清香味道。如果是假的红薯粉条，生产的时候会有很多添加剂，会有其他的气味。

买红薯粉条时还可以用掰的方式分辨，如果粉条一掰就碎，而且非常清脆，这样的粉条一般是纯正的红薯粉条，粉条中没有食品添加剂，也没有明胶。

纯红薯粉条是由红薯淀粉制作而成，但是红薯淀粉在溶于水的时候总会溶解不均匀，导致做出来的红薯粉条里面含有白色的微小的颗粒，假的粉条则全部是光滑透明的。