拔丝芋头怎么做？拔丝芋头是哪里的菜？

拔丝芋头怎么做?

拔丝芋头是一道起源于浙江温州的传统小吃。据说它的发明可追溯至清代，当时温州地区常常遭受洪水，食物匮乏，人们只能将用过的糖浆重新煮热，浸泡着芋头来吃。后来，人们开始将糖浆倒在芋头上，并用筷子拔起来，由此便有了拔丝芋头这道美食。

拔丝芋头是哪里的菜

安徽

“拔丝芋头一道安徽的传统名菜,属于徽菜系。”