巧克力怎么融化 巧克力怎么保持液体状态？

想必现在有很多小伙伴对于巧克力怎么融化是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于巧克力怎么融化是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

巧克力可以切碎搁热水融化，热水的温度在60℃左右最佳，巧克力融化时不能沾水，因此必须放在干燥的容器中，将容器浸泡在热水里巧克力就能慢慢融化了，还可以用勺子搅拌加快巧克力的融化。

巧克力怎么融化

利用微波炉也能融化巧克力，将切成碎块的巧克力装进无水的容器中中火加热2分钟即可，注意巧克力不要切得太碎，否则容易产生颗粒。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气，巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。

巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味，可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味，可可脂能产生肥腴滑爽的味感。