保存蘑菇的最佳方法是什么？新鲜蘑菇可以晒干保存吗？

保存蘑菇的最佳方法

冰箱保存

密封蘑菇，然后视情况而定，如果数量不多，只需要保存短短几天的话，那么直接放在保鲜层里保存就行了，只需要每天适当的查看一下是否有变化。但是如果数量偏多，而且在很长时间之内都吃不完的话，就建议放入冷冻层保存了，使用时解冻在使用。

通风处存放

将蘑菇放在通风、湿度较小的地方，简单的包装一下，保存几天是没有问题的，而且比放在冰箱保存更加新鲜。

新鲜蘑菇可以晒干保存吗

新鲜蘑菇可以晒干保存。

蘑菇中含有麦甾醇，麦甾醇在经过阳光照射之后，会跟人体细胞一样，产生大量的维生素D，维生素D对我们的身体有很大帮助，不仅可以帮我们补充能量，还会使我们的身体更健康。

所以平时如果买蘑菇买多了一次性吃不完，可以把它放在太阳下晾晒，晒干之后的蘑菇营养也会更高，也更容易储存。