驴打滚是哪里的特产小吃？驴打滚的制作方法和步骤是什么？

驴打滚是哪里的特产小吃?

驴打滚是东北老北京天津卫的传统小吃之一。成品有黄的,白的,红的,真好看。因为最后生产过程中播下的黄豆,就像老北京郊区野驴打滚时扬起的阵阵黄土,所以得名“滚雪球高利贷”。

驴打滚的制作方法和步骤是什么?

驴打滚的制作方法：原料：糯米粉100g、白砂糖15g、淀粉25g、食用油10g、温水120g、黄豆150g、红豆沙馅适量。制作步骤：一般来说，驴打滚的制作方法分：1)制作黄豆面，2)蒸糯米皮，3)擀铺豆沙馅，4)铺糯米皮卷驴打滚这四个步骤，下面我们来逐步边说边做。