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ehec指的是什么?ehec的生长环境是什么?

2023-06-25 13:45:04来源:汪清新闻网栏目:业界

ehec指的是什么?

肠出血大肠杆菌是大肠杆菌的一个亚型,以O抗原分型,EHEC可分为O157、O26、O111血清型,主要致病菌株为O157:H7,可引起感染腹泻,因能引起人类的出血肠炎而得名。在1982年一次出血结肠炎流行中被分离出。

ehec的生长环境是什么?

1、肠出血大肠杆菌产生的毒素称为志贺样毒素或类志贺毒素,这是因为它们与志贺氏痢疾杆菌产生的毒素相似。肠出血大肠杆菌可在7℃-50℃的温度中生长,其最佳生长温度为37℃。

2、一些出血大肠杆菌可在pH值达到4.4和最低水活度(Aw)为0.95的食物中生长。通过烹调食物,使食物的所有部分至少达到70℃以上时可杀灭该菌。

3、O157:H7大肠杆菌是与公共卫生有关的最重要的出血大肠杆菌的血清类型;然而在散在病例和暴发中也经常涉及其它血清类型。

标签: ehec指的是什么 ehec的生长环境是什么

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