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精选!烤箱的工作原理是什么?烤箱怎样才能受热均匀?

2023-06-26 10:14:51来源:襄阳热线栏目:业界

烤箱的工作原理是什么?

烤箱原理是利用电热元件发出的辐射热烤制食物。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。电烤箱是一种家用电器,主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。

家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱,由于品质,配置的不同,价位从几百元到几千元不等,国外的品牌通常比较贵,而国内的产品性价比就比较高。

很多国外的品牌也都是在国内进行的代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型,长期使用更洁净。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,披萨,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。

一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤,使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件,可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。

烤箱怎样才能受热均匀?

1、烤到一半的时候,把烤盘拿出来,调换一下方向再放回去继续烤。

2、烤到一半的时候,改变烤盘内食物的位置再继续烤。

3、如果你发现在烘烤过程中食物上色太快,可以在食物上盖上一层锡箔纸。

标签: 烤箱原理 电热元件发出的辐射热 烤箱

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