土族的风俗习惯有哪些？阿昌族的民风民俗知多少？

土族的风俗习惯有哪些?

土族人民在长期的历史岁月中形成了独特的民俗风情。百分之九十的土族分布在青海省，他们独特的风俗习惯是青海人文景观的一大特色。土族的风俗习惯体现在生活的方方面面，包括服饰、礼节、饮食、民居、节日、婚俗等，从中反映出的土族文化异彩纷呈。

土族在全国有192573人，他们居住在青海省的互助土族自治县、民和回族土族自治县、大通回族土族自治县、乐都县、黄南藏族自治州的同仁县、海北藏族自治州的门源县、海西蒙古族藏族自治州，甘肃省的天祝藏族自治县、永登县和甘南地区、西宁市及其它州县也有少量土族散居。

相传在很早的时候，土族的先民们都是以血缘关系为单位组成村落，从事畜牧业，逐水草而居。以后逐渐变成从事农业而定居了。土族的村庄大都依山傍水，有十几户或几十户组成。土族人家庄廓的大门方向依山势而定，安大门时特别注意选择照山，也就是大门必须对准正前方最高大、最雄伟、最完整的山，若没有理想之山，则立照壁，以为屏障。

土族人家的院中，住房的位置根据大门的方位和阴阳五行、八卦等确定。家境较好的人家的主房，盖的是正脊五檩、二架七檩的大房、前后出檩的过厅。房屋木件大都为画栋雕梁。其它住房都是土木结构的小平房。高寒地区的土族，除了夏天，人们大都睡热炕。热炕有两种，炕面用泥做的叫泥炕，炕面用木板做得叫板炕。

土族人民的祖先，在青海东部定居以来，起初从事畜牧业生产，以肉食、乳品为主食，转为农业生产后，传统的游牧民习俗仍然保留着，如喝奶茶、喝酥油茶，吃酥油炒面，吃大块肉、喝大碗酒。因青海东部海拔高，气候干旱，农作物只能种植小麦、青稞、蚕豆、豌豆、洋芋、油菜等。

土族人民特别注重礼节，人们相逢时互相问好致安。春节、端午节、中秋节，亲友之间相互拿上自己做的食品拜节。家里打庄廓、盖房子、安大门、生孩子出满月、姑娘出嫁、娶媳妇都要邀请亲友来贺喜。土族人民热情好客，说是“客来了，即福来了”，对长辈及贵客尤为尊敬。在节日里或责客来时，在大门口先敬客人三杯酒，叫做“进门三杯酒”，然后请客人进门引至正房炕上按年龄或辈份大小就坐，主人要敬客人三杯酒。叫“吉祥如意三杯酒”，不能喝酒的客人，用无名指蘸酒对空弹三下也可。此时主妇恭恭敬敬地把做好的饭菜用木盘端上来，劝客人享用。在客人出门时，要敬三杯酒，叫“上马三杯酒”。

春节是土族人民最隆重的节日，节日前从腊月二十三送灶神就开始准备，打扫房屋、缝制新衣、杀猪宰羊、烙、炸蒸馍等。春节一般要过十多天，除夕那天，把院落房屋打扫一遍，贴上钱马、春联、年画，然后吃年饭。晚上有的讲故事。有的饮酒唱歌，直至通宵达旦。大年初一，男人们登上高山煨桑、“放鹿马”(“煨桑”，汉藏合壁词语，意为烟祭。“鹿马”是一种印了飞马的五色方块纸，在山顶迎风飘洒，表示顺运)。小孩、妇女就开始穿节日盛装，待东方朦朦发亮时，家族间、邻友间相互拜年。过年期间，男女老少集中在较宽敞的巷道或打麦场上，转轮子秋，踢毽子，打毛蛋(羊毛绒球)，跳安召舞，一直到过了正月十五才结束。

除了春节，端午节和中秋节，土族人家过得也比较隆重。五月初五那天，人们喝雄黄酒{青稞酒中放雄黄｝，吃凉粉、凉面。男女老少都要穿节日盛装，系“锁儿”(用彩色丝线系在脖子、手腕和脚腕)，儿童还佩带香包。中秋节提前一两天做大月饼，月饼表面上要用面做上各种图案，月饼以大而美观为佳，做的月饼一定要给亲朋好友赠送。中秋节晚上要在院中间摆上方桌，献上月饼和瓜果，点上青油灯，煨桑，迎接月亮出来，现在接月亮的习俗已慢慢消失，以全家大小团圆欢乐为主。

土族的婚礼仪式，自始至终都是用歌声来表达内容的，犹如一部辉煌的歌剧，又像一部舞剧，“安召”优美的舞姿贯穿始终。土族婚礼是本民族文化、宗教、生活习俗及民族特性方面的总体反映，是研究该民族物质形态和精神形态的重要依据。

阿昌族的民风民俗知多少?

阿昌族的风俗习惯

阿昌族是中国云南省特有的少数民族之一，主要分布在德宏州的陇川县户撒和梁河县九保、囊宋三个阿昌族乡。潞西县江东乡高埂田和盈江、瑞丽有少量分布。此外，大理白族自治州云龙县的漕涧、旧州等地，保山地区腾冲县和龙陵县也有部分居祝阿昌族的服饰简洁、朴素、美观。男子多穿蓝色、白色或黑色的对襟上衣、下穿黑色裤子，裤脚短而宽。小伙子喜缠白色包头，婚后则改换黑色包头。有些中老年人还喜欢戴毡帽。

青壮年打包头时总要留出约40厘米长的穗头垂于脑后。男子外出赶集或参加节日聚会时，喜欢斜背一个“筒帕”(挎包)和一把阿昌刀，更显得英俊而潇洒。妇女的服饰有年龄和婚否之别。未婚少女平时多着各色大襟或对襟上衣、黑色长裤，外系围腰，头戴黑色包头。梁河地区的少女也喜欢穿筒裙。已婚妇女一般穿蓝黑色对襟上衣和筒裙，小腿裹绑腿，喜用黑布缠出类似尖顶帽状的高包头，包头顶端还垂挂四五个五彩小绣球，颇具特色。每逢外出赶集、做客或喜庆节日，妇女们都要精心打扮一番。她们取出珍藏的各种首饰，戴上大耳环、花手镯，挂上银项圈，在胸前的纽扣上和腰间系挂上一条条长长的银链……，此时的阿昌族妇女，全身银光闪闪，风采万千。当你走进阿昌族山寨，你还会发现阿昌族青年男女都喜欢在包头上插饰一朵朵鲜花。这朵朵鲜花，不仅美观，而且他们还视之为品性正直、心灵纯洁的标志。

婚俗

阿昌族一般是一夫一妻制的小家庭，婚前恋爱自由，盛行“串姑娘”，但婚姻缔结由父母包办。过去一般是同姓不婚，但长期以来与汉、傣等族通婚的却较普遍。盛行夫兄弟婚的转房制度。寡妇可以改嫁，但不能带走夫家财产，其子女亦归夫家扶养。

阿昌族男女青年结婚的婚宴上，首先要请新娘的舅舅坐在上首，并摆上一盘用猪脑拌制的凉菜，酒宴后舅舅要送新娘一条约4.5千克的带猪尾巴的后腿，称为外家肉，表示新娘要永远不忘娘家的养育之恩。

食俗

阿昌族日食三餐，喜食酸性食品。过去青年男女有嚼烟、槟榔的习惯，牙齿往往被染成黑色，故又有“齿黑为美”的旧俗。

阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。饵丝食用方便，食用时只需在沸水中稍烫一下，捞出配上佐料即可食用。如果盖上焖肉，(火+巴)肉、鸡丝等配料，可做成各式不同的饵丝;米线除同饵丝一样热食外，还可凉拌，或在米线里加一勺热稀豆粉(豌豆面与水合煮)，再加油辣椒、蒜姜泥、味精等调料，做成稀豆粉汁米线，辛辣滑嫩，是阿昌族入夏之后经常食用的小吃。阿昌族喜吃芋头，传说古代庆丰收时，杀狗和吃芋头必不可少。

阿昌族妇女大都会做豆腐、豆粉，常用豌豆做成凉粉供食。肉食主要来源于饲养的猪和黄牛。猪肉喜欢用来作火烧生猪肉米线，即将猪宰杀后用麦秆或稻草将猪皮烧黄，刮洗干净，然后切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料与米线一起食用。稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源，食用时多将鲜鱼用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花鱼(栽秧时将鱼苗放入田内，谷熟后取鱼，称谷花鱼)最具特色。腌制的咸菜、卤腐、豆豉常年必备，每餐不少。酒是白族人常年不断的饮料，妇女常饮用糯米制作的甜酒，有浓郁的酒香和甜味;成年人和老年人多饮白酒。现在大多数阿昌族都已会用蒸馏法制作烧酒，藏之于瓮，供是节和待客时饮用。