生粽子要蒸多久才能熟？粽子包好了是煮还是蒸？

吃粽子的传统节日是端午节。端午节吃粽子是自古以来的传统习俗,一直流传至今。随着人们生活质量的提高，现在的粽子分为很多口味，比较常见的就属红枣粽子和红豆粽子乐。那么，包好的生粽子要蒸多久才能熟?粽子包好了是煮还是蒸?一起来了解一下吧!

生粽子要蒸多久才能熟?

生粽子通常用高压锅蒸需要用1个小时左右，而用普通的锅来蒸则需要花费更多的时间，一般要蒸3至4小时。

粽子要蒸多少时间还跟粽子的大小有一定的关系，如果是比较小的粽子，那么用高压锅蒸的话就用不到一个小时，如果是比较大的粽子那么就需要蒸更久的时间。

蒸粽子的时间还跟包粽子的材料有一定的关系，制作粽子的糯米是需要泡软的，泡的时候最好加一些灰水，这样煮出来的粽子会非常的好吃。

我们想知道粽子到底熟没熟，可以捞起来用筷子戳一戳，如果感到软而有粘性，那么就是已经熟了，反之则需要继续蒸。

粽子包好了是煮还是蒸?

粽子是蒸的还是煮的：粽子蒸的煮的都可以

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

蒸粽子的方法：

1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水;

2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮;

3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

4、掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

煮粽子的方法：

1、烹煮：煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。

2、先将水煮沸;

3、将粽子浸没在沸水中;

4、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

5、掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。