石笋干的家常做法是什么？石笋干多少钱一斤？

石笋干的家常做法是什么?

1. 把石笋干泡软，去掉根部的木质部分，然后切成约2-3厘米长的段，大葱和姜蒜切成末备用。

2. 红椒去籽后切成细条，备用。

3. 锅中热油，下大葱和姜蒜炒香，再加入红椒炒香后倒入石笋干翻炒。

4. 炒至石笋干有些微焦时，加入一勺生抽、适量盐和糖调味翻炒一分钟。

5. 加入少量清水，烧开后盖上盖子小火焖煮，直到石笋干变软。

6. 加入适量淀粉水勾芡，淋上适量香油即可出锅。

石笋干多少钱一斤

笋干的市场价格大约30～60元左右一斤。