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芹菜没炒熟能吃吗?西芹与香芹的区别主要有哪些?

2023-04-24 15:56:11来源:置顶网栏目:资讯

芹菜炒不熟能吃吗

芹菜没炒熟能吃。

芹菜富含有机酸、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等,能够为身体提供一定的营养物质,并且芹菜可以生吃,但是不建议消化能力弱的老年人或者儿童吃,因为芹菜里面含有丰富的膳食纤维,如果摄入过多易增加胃肠道的负担,出现腹痛、腹胀等不适症状。

西芹与香芹的区别

1、产地不同

西芹被称之为洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种。而香芹也是土生土长中国芹菜,即本土芹菜。

2、外观不同

西芹紧凑粗大,叶柄宽厚,是实心的,颜色有黄色、绿色、杂色三种,通常情况下,西芹只卖菜茎。而香芹叶柄较为细长,有白芹、青芹,品种有很多种,香芹的叶子则是和菜茎一体的。

3、口感不同

西芹因为菜茎大,纤维粗,含水量小,所以西芹吃起来口感干些。而香芹水分充足,纤维比较细,吃起来口感更加爽口。

标签: 西芹与香芹的区别 芹菜炒的时候没炒熟

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