酸辣粉怎么做好吃？酸辣粉是什么粉做的？

酸辣粉怎么做好吃

用料：地瓜粉适量、盐适量、白糖适量、辣椒油1勺、鸡精1勺、陈醋1勺、香菜适量、酱油1勺、生抽1勺、葱适量、花生米适量。

做法：

1、水开放入提前泡好的地瓜粉。

2、碗中加蒜末、1勺生抽、1小勺鸡精、1勺酱油、1勺陈醋。

3、加入盐、白糖适量、秘制辣椒油，放入香菜、葱花、花生米。

4、将煮好的地瓜粉放入调好的料汁中搅拌均匀即可。

酸辣粉是什么粉做的

红薯粉

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。