清炒小白菜怎么做好吃？清炒小白菜需要焯水吗？

清炒小白菜怎么做好吃

小白菜一把、蒜3瓣、油1汤匙、盐1勺。

1、白菜洗净掐断备用，锅烧热放油。

2、放入大蒜瓣爆香。

3、放入白菜，翻炒变色变软。

4、加入所有调料，翻炒均匀，盛出食用。

清炒小白菜需要焯水吗

需要

“一般情况下,炒小白菜都是需要焯水的,在锅中加水,加热至沸腾之后将小白菜放进去,烫几十秒之后捞出来即可,这样小白菜的口感会变得更好,同时还有利于保留其颜色,让它看上去翠绿可口,更诱人食欲。”