黄豆芽炒粉条的做法是什么?黄豆芽炒粉条是哪里的菜?
黄豆芽炒粉条的做法是什么?
1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟;
2、粉条煮熟,捞出沥干水;
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出;
4、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀;
5、下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀;
6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火。
黄豆芽炒粉条是哪里的菜
北方
“黄豆芽炒粉丝是北方一道常见的家常菜,主要的材料就是黄豆芽,粉丝可以用绿豆粉丝,用红薯粉条替代也是可以的,个人推荐用红薯粉条。”