吃红心火龙果的禁忌有哪些？红心火龙果有哪些营养价值？

吃红心火龙果的禁忌有哪些?

简介：

红心火龙果属仙人掌科多年生攀援性的多肉植物，为热带、亚热带水果。红心火龙果的好处有很多，一般具有防止血管硬化、抗衰老、润肠、预防贫血、养颜、明目等功效。

禁忌：

红心火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。女性体质虚冷者，亦不宜进食太多。女性月经期间不宜食用红心火龙果，以免行经不畅。红心火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。吃红心火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。红心火龙果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

红心火龙果有哪些营养价值?

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。(忆触记发)

防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

排毒护胃

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋 白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。美白减肥

火龙果富含美白面板的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

其他价值

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。