阳澄湖镇有什么好玩的地方?阳澄湖大闸蟹应怎么选购?
阳澄湖镇有什么好玩的地方?
阳澄湖南边主要景点有:薰衣草公园、比斯特购物村、仙樱湖公园、莲池湖公园、重元寺等阳澄湖东岸的巴城镇:有巴城老街、巴解园、阳澄湖东湖湿地公园。巴城还有上千家吃蟹的蟹庄蟹舫,老字号阿四蟹庄的清蒸阳澄湖大闸蟹,在当地非常有名,记得一定要打卡哦!阳澄湖北边:莲花岛北码头,买张船票,观光阳澄湖!
阳澄湖大闸蟹应怎么选购?
告诉消费者一套独特的识别方法(此方法仅为企业内部言论,不代表阳澄湖大闸蟹官方观点):
饱满度(捏的方法):阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度,可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满,若不饱满时,捏上去有空洞感。
青背(烧的方法):阳澄湖大闸蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽,烧熟后、显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重,烧熟后为灰中有红色。
白肚(刷的方法):大闸蟹肚皮呈白色,白得有光泽,但不是纯白,因为受湖中水渍原因,应略带点水渍黄,不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色,采用刷子轻轻刷的壳的话,可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。
金爪(可放光滑玻璃或者地砖上试验):大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,二螯八爪肉感强、强劲有力;放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起,爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力,爪尖上没有明显的金黄色。
黄毛(可采用挤压鳌毛的方法):阳澄湖大闸蟹的蟹螯上的绒毛密而软,毛须清爽,显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色,不清洁。此方法需特别注意安全,容易被夹到手指。
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