乳酪是什么东西做的？乳酪和奶酪有什么区别？
乳酪是什么东西做的?
奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
乳酪和奶酪有什么区别?
奶酪和乳酪是一样的,没有区别,只是名称不同。奶酪是一种发酵乳制品,其性质与普通酸奶相似,是通过发酵过程制成的,含有可用于保健的乳酸菌。然而奶酪的浓度高于类似固体食品的酸奶,因此其营养价值丰富。每公斤奶酪产品是由10公斤牛奶炼制而成,其中含有丰富的蛋白质、维生素和其他营养素,这是一种纯天然食品。奶酪是浓缩牛奶,奶酪在内蒙古被称为奶豆腐,在新疆被称为奶糕,完全干的奶酪也被称为牛奶疙瘩。
